大马善心档主经营炒粿條，十年坚持只卖2令吉50仙，大份还有血蛤分量十足

报导、摄影/锺柔洁

（麻坡31日讯）在百物涨价，居民商家都大呼受不了的时段，麻坡却有这么一档炒粿条，依旧保持着10年前的价格，只为不加重顾客的负担。

这个由善心档主许东风（68岁）及太太陈素珍（68岁）经营的炒粿条档，位于麻坡砂礼路与新加旺路交界处，所售卖小份炒粿条仅2令吉50仙，大份的也只是3令吉。

两人售卖的炒粿条里有鸡蛋、韭菜及豆芽，大份的炒粿条甚至还有血蚶，分量十足。

这个档口分工明确，许东风负责炒粿条，陈素珍负责接待及收钱等；而许东风的炒粿条手艺更是“祖传三代”，所以当他在10年前退休后，就与太太开档炒粿条。

两人接受星洲日报《大柔佛》社区报导访问时表示，炒粿条价格从10年前定下后，至今未曾调整，尽管面对此次大涨价风潮，两人只决定不在小份炒粿条里放血蚶，其余则保持不便。

“有很多顾客都好奇为什么我们不起价，也有人建议我们调整价格，但我们觉得还没有必要，因为我们没有聘请工人，薄利多销，还是能够应付。”

许素珍披露，两人的孩子已各有所成，也非常赞成父母的做法，所以他们就当作打发时间，也和老顾客们保持联系。

值得一提的是，两夫妻还常常体谅他人处境，若遇到经济能力欠佳的顾客，会增加粿条的分量，若有顾客要求减少分量，他们甚至还会减价。

许素珍笑言，只要客户喜欢，他们也感到开心；两人也非常感谢顾客长久以来的支持。

两人的炒粿条档营业时间从清晨6时许到下午，休息日则不固定。

许东风与陈素珍经营的炒粿条档，位于麻坡砂礼路与新加旺路交界处的食肆旁。